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こんにちは！
昨日の七夕、リトルウイングコーヒーは23周年を無事に迎えさせていただきました！
昨日のブログ「リトルな日々」へ感謝の想いを記させていただきましたので
もしお時間がございましたらのぞいてみていただけると嬉しいです☆
さて！
パナマ共和国のお豆が再発売です！
気候変動の大きな大きな影響を受け、コーヒー収穫がぐんっと減少してきているパナマ共和国。
とても情熱的にコーヒーに取り組まれています。
アナエロビックファーメンテーションという、ワインの作り方で用いられる手法で出来上がったコーヒーです。
ぶどうの甘みが存分に味わえる赤ワインのような余韻がずっと楽しめる逸品です。
このコーヒーをたてると、しばらく香りが満たされています。
ぜひお試しいただけるとうれしいです！
こんにちは！
昨日 朝から雨でした。朝 自転車で出勤しようと自転車を見ると、
ハンドルとブレーキレバーの間に わりと大きめの「かたつむり」さんが居ました！
はさんでしまうとこでした。出発したいから移動してね、とかたつむりの家を持って
動かそうとしても ぴとっっっっとくっついてなかなか離れない！
すごく強い力でくっついているのですね。自転車にくっついててもいいけど、ブレーキがかけれなくて
移動してほしかったので、多分寝ていたかたつむりさんを起こして動いてもらいました。
今年はよくかたつむりさんに出会います。
さて！リトルウイングでは約１か月に一度変わる「今月のブレンド（中深煎り）」が
新しくなりました！
「向日葵ブレンド」です！グアテマラ・サンセバスチャン農園の中深煎りをメインに、
コロンビア（中深煎り）・エルサルバドル（深煎り）をブレンドしました。
夏に広がる青空のような気持ちを楽しめるお味です。
中米・南米のお豆。ぜひよろしくお願いいたします！
こんにちは！
お店のある広島県福山市の今日のお天気は、
急にゴロゴロして 激しく雨が降ったかと思ったら、ぱっと晴れ！そして曇り・・・と、
安定していません。虹が出るかな～とお外に出てみましたが、今日は出会えませんでした。
さて！
約２か月に一度新しくなる「季節のブレンド」（中煎り）が新しくなりました。
その名も「夏モカブレンド」！
７割のエチオピア・モカに、ケニアとグァテマラをブレンド。
柑橘のお花の蜜のような爽やかな甘みが特長のケニアと、
標高の高い地区ならではの、ぎゅっと種に甘みが包み込まれているグァテマラが、
エチオピア・モカに華やかさを与えてくれています。
爽快な夏モカブレンド、どうぞよろしくお願いいたします！
こんにちは！
ここ数日は落ち着いていたのですが、今日は 鼻がムズムズ、くしゃみが出ます。
何かの花粉、もしくは黄砂でしょうか、本日は少々多めのようです！体感しています！
さて！
リトルウイング１号店マツナガは、２週後の24日(土)のオープン時間を、
午後２時とさせてください！
１号店のあります、福山市今津町の今津交流館で開かれる「フェアトレード」について
地域の方々と考える会に参加させていただきます！
リトルウイングからは、毎月第三木曜に販売させていただいたり、
お持ち帰りの人気者「バナナスムージー」に使わせていただいているフィリピン無農薬バナナを
お持ちして、みなさんと交流を深めていきたいと考えています。
会が終わってからお店を開けますので、
午後２時～オープンします、勝手を申しますがどうぞよろしくお願いいたします！
こんにちは！
リトルウイングのある中国地方・広島県は梅雨入りしました。
雨の合間にひょっこり射してくれるお日さまの光がすごくしあわせを感じさせてくれます。
さて！
リトルウイングコーヒーに、新しい仲間が登場いたしました！
「コンゴ民主共和国」東部からやって来てくれたお豆。
名前を「コンゴ・ローランドゴリラ」としました！
柑橘のお花のような香りと味わいが特徴で、
リトルウイングでは中深煎りに焙煎し、コクと甘みを引き立てて仕上げています。
コンゴ民主・東部 北キヴ州から届くお豆。
この地区には、ローランドゴリラなど 絶滅の心配がある守りたい動物たちが
たくさん暮らしています。
自然の豊かさを感じていただけるよう、商品名にローランドゴリラを付けました！
３月に、ブルーデイジーのイベントとして開かせていただいた上映会「ムクウェゲ」の舞台、
コンゴ民主・東部です。コンゴ民主のコーヒーはとても良質で、
収穫後 国境を越え、ウガンダに運び出され、ウガンダ産として市場に出回る悲しい時期もありました。
女性たちが「自国のコーヒーに誇りを」と立ち上がり組合を作り、豊かな自然の元
豊な味のコーヒーを生産されています。
ぜひお楽しみいただけると嬉しいです！
200g1800円です。
