こんにちは！

３つの新しい情報を連投します！

年末限定ブレンド＆年末年始ブレンド　発売です！

①年末限定ブレンド「鳳凰」輝かしい名前です☆

　グァテマラ・エチオピア・ケニアを、このブレンドを作るために中深煎りに焼きました

　（いつもは中煎り）

　エチオピアのヨーグルトの酸のような深いコクと、ケニアの柑橘のお花から採れた蜂蜜のような味わいに

　グァテマラの甘みの中にあるコクが支えとなって、羽ばたいていくような味わいです。

②年末年始ブレンド「2024年ブレンド」

　コロンビア・グァテマラ・ケニア・ブラジル・エルサルバドル　５種のお豆を均等にブレンド。

　均等にブレンドすることで、より、それぞれのお豆の持ち味が発揮され、

　相乗効果が生まれています。

どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは！

今日はびっくりするほど冷え込みました。底冷えがします。

びっくりするほど寒がりの私は、本日　お店の中でもアルパカマフラーをしています。

暖房の温度を上げ過ぎると、顔だけが熱くなるので　ほどよい温度設定で、

自分の体内で自家発電しています。

さて！

もうすぐクリスマス！ですが、クリスマス用に手土産にしてもらえると嬉しいな、と思い作った

「コーヒー＆チョコ」セットの紙袋の装飾が、クリスマスから年末年始バージョンに変わりました！

丸いシールを切って貼るだけのシンプルな作業。本当に大好きです。

作っていいよ、と言ってもらえたら　もっとっもっともっと作っていたい。

ぜひささやかなお土産をお考えの際にご利用いただけますと大変うれしいです！

1150円です。

こんにちは！

きっと多くの方の心に、大きなインパクトを与えるであろうコーヒーの品種「ゲイシャ」。

エチオピアのゲシャ村が原産の品種で、のちに「ゲイシャ種」

イ　が間に入り、日本人に馴染みのある呼び方になりました。

1960年代に中米に渡ったゲイシャ種。栽培がとても難しく、効率の悪さから忘れられていきました。

それでも　この品種の素晴らしさに、細々と栽培を続けていたパナマの「エスメラルダ農園」さん。

作ってくださる方々の努力が実り、世界中に　ゲイシャの素晴らしさが広がりました。

今は、他の国でも栽培されるようになりましたが、このゲイシャ種の素晴らしい才能を信じ、

栽培し続けたエスメラルダ農園さんのゲイシャを、この度販売いたします！

べらぼーなお値段ですが、希少なお豆であり、より手間暇をかけて作られているので、

生産者の注ぎ込まれた情熱と手間暇に賭けられたお値段です。

一年の締めくくりや、新しい一年のはじまりに、パナマ・エスメラルダ農園「ゲイシャ」いかがでしょうか。

12月23日(土)より、数量限定の販売です。

２種類ご用意いたします。

①「ゲイシャ」40g　2500円

②「ゲイシャ50」40g　1700円（ゲイシャ５割＆ケニア５割のブレンドです）

どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは！

冬の気温になりました！リトルウイング１号店は２面が大きなガラスなので、

日中は陽が当たると温かいのですが、朝と夜はとても寒くなります。

店内ですくすく育ってくれている緑さんたちが、寒さに弱い子が多く（コーヒーの木やガジュマル）

窓から遠ざけているのですが、今度はガンガンに暖房があたり、春と間違えてしまってるのか

どんどん新芽が出て、かわいいのですが申し訳ないような気持ちもします。

狭い店内で、それでも適応してがんばってくれていて、有難いです。

さて！

月に一度のペースで、小さな「コーヒー淹れ方教室」を開催しています。

今月は、12月16日(土)10時～11時30分で開催させていただきます！

会場は、リトルウイング２号店フクヤマのお店の２階のレンタルスペースです。

おうちで、よりおいしいコーヒーを淹れて楽しんでいただける入門編の教室です。

ガツッと専門的ではなく、気軽に楽しく淹れていただけます。

定員：５名様（要ご予約）084/999/1970

参加費：2500円

会場：福山市大黒町1-23kikuya永楽堂　２階レンタルスペース

どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは！

今朝とっても寒かったのですが、朝焼けがとってもきれいで、ほくほくしました。

さて！リトル１号店に登場しました「ちょっと手土産セット」のご紹介です！

ドリップバッグ３種とpeopletreeフェアトレードチョコ１枚が入っています。

ちょっと「Xmas」っぽくしてみました。

クリスマスが過ぎると、新春の装いに変わる予定です！

一袋1150円です。

どうぞよろしくお願いいたします！